Cake aux poires caramélisées

Origine de la recette

J’ai une recette de pâte à cake que j’adapte en fonction de mes envies : pommes caramélisées & cannelle, bananes flambées au rhum, chocolat, etc. Cette fois-ci, j’ai voulu la tester avec des poires que  j’avais préalablement caramélisées.  

Ingrédients de la pâte, à mélanger dans l’ordre :

1 /beurre ½ sel (poids des 3 œufs)

2/ sucre en poudre (poids des 3 œufs)

3/ trois œufs

4/ farine (environ 2/3 du poids des œufs)

Incorporer les poires caramélisées.

Mettre dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Enfourner entre 20 et 30 minutes à 200°C.

Le petit truc en plus : caraméliser les poires avec du beurre ½ sel et du sucre vanillé, et remplacer le sucre de la pâte à cake par du sucre vanillé également, ça se marie très très bien avec la poire !

La prochaine fois… je teste un cake orange ou citron !

Un petit aperçu du résultat :

Merci à mes collègues de bureau qui ont joué les cobayes un jeudi matin !

Another Morning

Comments

[TotoP]

Bravo pour l'inventivité, penser à enlever la levure et à préparer les poires avant!

[Another Morning]

Oui, c'est bien une adaptation du 4/4 et sans levure ! (comme ça bien fondant... :-))

[TotoP]

à la lecure de la recette je vois que tu allèges un peu le principe du 4/4! (T'as pas oublié le 1/2 sachet de levure?)

Je suis candidat pour goûter celui à l'orange!

[JuS]

Grâce à toi, ce sont encore mes cobayes "cuisinesques" qui vont être content ... !