Gastronomie yiddish chez Florence Kahn

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Au croisement de la rue des rosiers et de la rue des écouffes, vous trouverez la jolie échoppe Florence Kahn, classée aux monuments historiques de Paris avec sa façade en céramique bleue, entourée d'une grande terrasse ensoleillée. C'est l'endroit idéal pour faire une pause gourmande yiddish après un shopping effréné (oui, c'est dur de résister à toutes les belles boutiques du marais...)

A l'ardoise
Côté salé : d'énormes sandwichs au pastrami, un tarama à se damner (pas gras, mais onctueux et frais, nature, à l'aneth ou aux oeufs de truite) à déguster avec un moelleux bagel brioché au pavot, des beureks au fromage (choussons de feuilles de bricks), croustillants à l'extérieur et fondant dedans.
Côté sucré : il est très difficile de choisir parmi les dizaines de pâtisseries, mais ne manquez surtout pas le pavé de fromage blanc aux myrtilles, ni les strudels aux pommes fondantes. 

La prochaine fois, je teste pain de seigle noir qui se mariera également très bien avec le tarama (mon péché mignon côté salé). 

La devanture classée et la terrasse :

Nos délices salés :

Nos desserts :

Another Morning

Comments

[Xavier]

Je retrouve la cuisine de mes grands- parents . Tout est excellent de l'apfelstrudel au foie haché . C'est le meilleur délicatessen de Paris pour le choixet la qualité des produits en plus de l'accueil chaleureux.